手工蛋黃酥1

 

油皮:中筋麵粉   300

     細砂糖      39

     豬油       120

     水         135

油酥:低筋麵粉   180       

     豬油        81

內餡:含油紅豆沙 760         

表面:蛋水        60

     黑芝麻      10